大卒のマグロってなに？

近畿大学水産研究所がマグロの完全養殖に成功したのは記憶に新しいが、
その近大のマグロが食べれるレンストランがオープンしたそうです。

しかも、各料理には使われた魚の卒業証書がつけられていて、
その魚がいつどんなエサを食べてきてどんなふうに育ってきたのか
経歴がわかるようになっているそうです。

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